onsdag 28 oktober 2009

Ett koseligt besök i kafen en onsdags förmiddag....!


Det var såååå koseligt när Eivind och Natalie kom inom kafe i dag och tog sig en matbit. De fick oxå provsmaka mina nya te från Australien och de gav sina terningskast:

Peache 6

Lime 5

Ginger 3

Rut beer 3



Eivind var lite skeptisk till hennes val men gav inte sin egna bedömning. Där imot digga han och Natalie arizona isten....som är ett säkert val. Nu har ja fått väldigt många smaker, så tror faktiskt jag har alla. Står dem inte i kakedisken så fråga mig så har jag dem på lager.
Ha en fin kväll .. jag skal på jente kväll hos Annett och det skall bli så koseligt.







lördag 24 oktober 2009

Björk-Hjärte lagning på Peder balke....


I förrgår kväll lärde jag hur man gjorde sånna här fina hjärtan. Detta var inte så svårt som det ser ut faktiskt och jag han göra 3 st på ca 1,5 timme.

Jag hoppas på att vi kan spre våran kreativitet och ha mer sånna här kvällar före jul. Vi skall oxå ha en julekort lagnings kurs i mitten av november. Vi tar max 12 st så skynda er för det börjar bli fullt.

Ha en fin kväll....det skal jag ha framför tven.

fredag 23 oktober 2009

Provsmaking av ny te i kafen...BUNDABERG!




Då har änterligen Bundaberg slått i Norge oxå.....en super god te med kålsyra och släcker törsten gott.



Jag och resten på huset har satt våra omdömen och peacheen vinner klart, men tätt efter kommer ginger....lemon lime var god men tror det behövs mer värme ute för den skall komma bättre upp på ranken. Root beer var välldigt spesiel men hmmmm god. Det är en Afrikansk rot och smakar nästan som jäger :-) Säkert en god blande drick för en fest en kall vinter dag.

onsdag 21 oktober 2009






Ja, då har vi bakat 200st lussekatter till julehuset den 7/11. Förra året baka vi ca 250st och dem tog slut allihopa, därför bakar vi en omgång till nu till veckan så det till 100% finns till alla våra gester denna dagen.



Jag kommer i år oxå laga mina goda saffrans, kanel och stjärnanis marinerade klementiner som är sååååå goda till gröten. Detta kommer finnas i kafet från och med den 7/11. Man kan oxå ringa och beställa av mig.

tisdag 20 oktober 2009

Julehus....






Nu börjar det närma sig julehuset. Den 7 november brakar det lös på Peder balkes hus. Vi kommer ha massa fina tillbud och bjuder på glögg och lussekatter.
På söndagar kan man reservera bord och äta jultallrik hos mig för 179.-
Om ni vill se en jätte fin hemsida med mycket fint danskt interiör gå in på rice.dk....kommer beställa porslin från dem till kafet nu. Längtar så till det kommer.

lördag 17 oktober 2009

En liten smakbit av hösten i mitt kafe...







Här kommer lite godbitar från kafen i dag. I dag var det mycket folk och fin stämning i kafet. I morgon kommer jag bjuda på is-krem till alla som kommer inom. Detta kommer jag göra var söndag till isen tar slut, sommaren är över och då tar vi in lite oliver och goda skinker i stället. Var på Oliven i lillehammer veckan och fick insperasjon. Där kunde man till och med få vin till hekto pris :-) detta gillar jag.

lördag 10 oktober 2009

På väg till Bergen...

Ja, då var man i Bergen.

I går var vi på Privaten och hälsa på gammla chefen Glen plus att det blev lite dricka. I dag är det Halldis dag och vi skall vara på teknikerkroa, sammen med 60 st påmelte. Blir knall bra. I morgon hoppas jag på att treffa Jenny och Markus.
I dag har det varit strålande väder som jag tyverr legat inne i.

torsdag 8 oktober 2009

Jag har blivit nominert till "Årets gromjinte".

Hej!
Till alla trogna läsare vill jag stolt informera om att jag har blivit nominerad till "Årets gromjinte". Läs det i oa i dag oxå...
Prisen skal gå til en kvinne som har utmerket seg utover det vanlige på en positiv måte. Enten gjennom sitt arbeid, sitt yrke eller gjennom sitt engasjement for mat, kultur og opplevelser. Denne personens engasjement har vært av en slik karakter at vedkommende har vært med på å sette Gjøvik og Toten regionene på Norges og/eller verdenskartet! Innsatsen har også vært til glede og inspirasjon for mange i nærmiljøet.

Tror ni jag var glad när jag fick beskedet i går el? Tack Camilla...:-)
Ha en fin helg folkens...Nu skall jag snart sätta mig på flygbussen:-)

onsdag 7 oktober 2009

RöSTA PÅ MIG......

Gå in och rösta på mig..... http://www.oa.no/grontoggromt/article4616456.ece
GREKISK SALLAD skall ni rösta på :-)

Ny Dessert i kakedisken .....


Ja, då har vi provat något nytt...eller nytt och nytt det är en klassiker från Italien, men nytt här på Peder Balkes Hus. Det är jätte enkelt att laga, men de ladyfingers kan vara lite vanskeligt att finna i vanliga butiker. Då måste du till en lite större butik som cc eller Ica meny. Dessa kexen doppar du i espresso och likör. Detta är en dessert som kan stå i kylen upp till en vecka faktiskt. Att rekomendera.

tisdag 6 oktober 2009

BERGEN TILL HELGEN....!


Ja, då var det dax för första fri helgen på, sjukt länge. Jag drar min kos till Bergen, som jag inte varit i på så himla länge. Jag bodde där i lite mer än ett år och tror jag flytta hem i mitten av 2004? ja, jag kom i alle fall 2003. Jag jobba på privaten och Smauet ett jätte fint spise sted bak dickens, för de som är lite mer kjent där. Det var ett av mina besta år och sjefen Glen var helt rå, samt alla i bransjen. Min besta tjej kompis där Jenny har fått sig en baby, så det blir kul att se den lilla krabaten:-)

måndag 5 oktober 2009

Sushi

Nu har jag och Nina varit i Oslo på inköp av nya trendiga ting till Ninas butik, jag var mest med på grundutav sushi....Man får ju inte det i närheten av Gjøvik i alle fall, så då är det fint med en Oslo tur. I morgon skall jag baka kaker HELA dagen lång. Hoppas det kommer massa folk och vill äta upp dem oxå :-)

fredag 2 oktober 2009

Snart är det jul i vårt hus.....

Gå gärna in på min hemsida och se julemenyn......jag/vi skall kanske anordna jentekväll på Peder Balkes Hus i november så den som är intreserad i jultapas och cosmo får bara säga ifrån :-)
www.pedersfristelser.no