God fortsättning!

Hoppas alla har hatt en super jul.

Det har jag och min familj. Allt var som "vanligt" som det skall vara. Längtar faktiskt till den gången då jag själv skall skapa min och min familjs egna tradisjoner.

önskar alla en god fortsättning :-)

Julklapps tips.

Som ni säkert har sett har jag nu fått in super goda teer och krydder i kafen till slags.

( ett märke i från Stryn ).

Detta har blivet en fin julklapp i selofan inpackning samt de goda balsamico-siruparna med olika smaker som bara är ett måste på salladen.

Morro...

Sitter hemma och har lagat mig biff med mandelpotatis och bea-sås....och inte minst Carola. H julplatta i bakgrunden och ett kallt glas vit vin. Skall kosa mig i kväll och har 3 STORA godisskålar fulla med frukt godis.

Längtar till nästa gång tjej gänget skall ut på spektakel för det var någon helg sen nu. Blev ju en oslo tur men en snabb tur på by för de råkade ju vara lite många i hissen några av tjejerna tog, JAG tog trapporna har hört det är lurare än att ta hissen på många sätt och hadde rätt.

Här ser ni bilder av hur många som trillar ur en LITEN hiss långt ut på natten. Ja, vi han en timme på byn sen var den kvällen över he he men var super trevligt hos Merethe på förfesten.

tips på hur det kan se ut

Jag har pyntat mina små häst pepparkakor :-)

Och så här blev sylten. Det är nästan som jul afton när man skall öppna paket som när man skall skära upp sylten och ser hur den blev inne i . I dag skall vi prova oss på att tappa upp ölen som stått på badet och kost sig. Mina gåver till kompisar i åar blir marmelad i små söta krukor och öl i gammaldax flaska. Detta hadde jag i alle fall blivit glad för. Hemmalagat är geniala presenter. Ha en fin dag.

Nya underverk som fristar

Det finns alltid något man inte har lagat förr och det finns ju inget roligare än att prova det i MÅNGA olika sorter och varianter. Nu det sista dygnet har jag lagat sushi, sylte och apelsin/mandarin marmelad. Här ser ni bevis på det :-)

Sylten ligger på press över natten, så kommer mer spennande bilder på hur den blev uppskärd oxå .

Pepparkaks bakning.

Då var det dax för mer julbakning. Nu är det nästan bara kos kvar till julen och julklapparna skall väll var färdiga va ? :-)

ja, jag har några kvar i alle fall.

Vill ni ha ett jätte fint pepparkaksdeg resept så har jag ett här till er:

Ingredienser till Pepparkaksdeg:
1 stor sats, 100 pepparkakor

850 gr socker
11/2 dl sirap
3 dl vatten
525 gr smör
ca 2 kg vetemjöl
1 msk kanel
2 msk ingefära
1 tsk nejlikor
1 msk bikarbonat (natron)
1 dl calvados
# Kristyr recept
2,5 dl florsocker
1 äggvita
1 krm ättiksprit
( du kan ha i mer kryddor om du vill)
Så här lagar du Pepparkaksdeg:
Rör ihop sirap, socker, vatten och kryddor i en kastrull och koka upp. Ta av från värmen och låt smör eller margarin smälta i kastrullen (smaksätt med spriten). Rör kraftigt. Blanda bikarbonaten med mjölet i en bunke. Tillsätt vätskan och arbeta snabbt ihop degen till en fast deg. Låt degen vila i kylskåp (helst ett dygn). Kavla ut till 4 mm tjocklek med lite extra mjöl. Stansa, skär eller forma ut figurer (använd fantasin). Lägg på plåt (sval, så undviker du bubblor).
Grädda i 200 grader i ca 5 - 10 minuter (beroende på tjocklek). Låt svalna.
Dekorera eventuellt med kristyr. Degen ger ca 100 kakor beroende på hur man bakar ut dem.
# Kristyr recept: Blanda samman i en bunke. Gör en strut av dubbelt smörpapper och tejpa ihop med frystejp. Fyll struten med kristyr. Klipp ett lagom stort hål för att spritsa mönster och dekoration. Låt kristyren stelna. Kristyren kan också färgas med hushållsfärg.




I helgen var jag på Back street boys konsert i spektrum med några väninnor och det var värkeligen som att gå tillbaka i tiden, dem har ju faktiskt oxå ålldrats he he.


Men det var dem samma gammla movsen som för 10 år sen och det är ju det viktigaste. Det var många tjejer som nog fick se dem i live för sista gången nu och det var ett fint adjö för oss gammla fan :-)