lördag 12 mars 2011

Caramel paj med banan och krem

300 gram digestivekex

130 gram smelt smör

Kör digestivekexen i en foodprosessor och ta i det smelta smöret.



Tryck ut i en spring form med ca 1,5 cm hög kant



Caramellen:



200 gram bruntsocker eller vanligt socker

300 gram smör

2 boxar kondensert melk



Smelt smör och socker på lav värme tills sockret löst sig. tillsett den kondenserte melken och la koka upp och kok i 5 minuter. Röran skall vara hganska tjock och rör hela tiden under kokning.

Ta i springformen och kyl ner den.



Servera med banan och krem.





nam nam

1 kommentar:

  1. Oj, så gott det ser ut! Kondenserad mjölk är verkligen supergott i bakverk, har aldrig provat med banan till men kan tänka mig att det är perfekt!:)

    SvaraRadera