söndag 31 januari 2010

Lördag med jenterna.



I går kom Beate hem med färdig lagad sushi och Nina mötte upp oss på gamletorvets koseliga bar senare ut på kvällen. Den bloody maryn slår ingen. En koselig kväll på byn.

I dag har jag lagat chokolad kaka och det reseptet finns på min hemsida alla redan. Ha en underbar söndag.

Och till nästa lördag skall jag ge er reseptet på Bloody maryn min....

Bloody mary :-)
Ingredienser:
4 cl vodka
1 cl friskpresset sitron
1 dæsj Worcestershire sauce
3-5 dråper Tabascosaus
3-5 dråper Tabasco grønn peppersaus
10 cl fersk tomatjuice
sitronskive
selleristilk
salt og pepper etter øeget ønske
is

onsdag 27 januari 2010


Ennu en härlig dag här på balke. Ljuvlig musik och massa goda nya kaker hadde vi denna dagen. Satt och kolla igenom mina bilder i dag och hitta detta. Vi hadde många besök denna dagen och det vill vi gärna tacka för. Utan er är vi inget.


I går var jag med Nina på innkjöp i Oslo, tror ni det kommer mycket fint till hösten? JA....Längtar.

Själv köpte jag mig en nydelig soptunna från Tyskland merket wesco och en retro vekt. Jag har även tagit in en retro våg som jag har köpt i 2 olika storlekar(stål) och skall sälga i kafen. Skall nu börja sälga lite köks tillbehör har jag tänkt. Vekten kommer kosta 399/499.- och är super fin.

söndag 24 januari 2010

Ris boller


Detta var min första gång jag lagade ris boller och de blev inte helt vällyckad. Men bättre lycka nästa gång :-) Här är i vart fall reseptet jag fått.
Bör ha hemma:
2 pl. kokesjokolade (250gr.)
4 ss sterk kaffe
1 pk. Delfiafett 250 gr.
2 egg
2-3 ss sukker



Smelt sjokoladen i kaffen ved svak varme og avkjøl. Visp eggedosis av eggene og sukkeret, tilsett sjokoladen og visp dette godt. Tilsett Delfiafettet, litt om gangen under stadig visping. Visp godt slik at røren blir jevn og fin. Rør inn risnøtter så mye du ønsker (ca. en halv pakke).
Fyll muffins papirformer med risnøtt blandingen, og sett dem kjølig på et brett. Når ristoppene er stivnet legger du dem i en tett boks .

lördag 23 januari 2010

Fransk vit pizza är verkeligen en smaskig grej...


Deg:
1/2 paket gjær
3 dl vatten lunka
1 ts salt
1 ts socker
1 ss olivolja
Ha i mjöl till en fast deg, men ej för fast.
Blanda sammen och hev i ca 30 minuter. Ta den ut på en plåt och fyll med dina favoriter.
Min Fyll:
1 Box cremefraish kletas ut först
1 Lök skivad
1 Paprika strimlor
Annanas
Oliver gröna
Stekt bacon ca 10 skivor
3 tomater skivas eller strimlor av soltorkadetomater
Chilipulver och svart peppar på toppen
Mozzarella riven
Stek i 20 minuter på 225 grader.
Lycka till

fredag 22 januari 2010

Deilig frukt pai.

Den svenska paien. Finns det något godare än fyllt pai med.....vad som helst nästan och vaniljsås.


Jag har blåbär och hallon i min. På toppen tar jag toscasmet med mandlar i och gratinerar i 30 minuter. Paien här på bildet så är degen under bären, men den som jag oftast brukar göra hemma på sommrana, är det en smuldeg på toppen. Hagen är full i rabarber och äpple som jag brukar använda till pai. Detta är en perfekt kaka som går snabbt vid oväntat besök från några kära......
Oppskriften läggar jag som vanligt snart ut på min hemsida.

I dag skall jag prova mig på Fransk vit pizza till kvällsmat...önska mig lycka till :-)
Ha en fin helg folkens.

måndag 18 januari 2010

Skitur på Eiktunet idag.














Det enda som saknades i dag var solen. Kom hem vis 16.00 och varit borta sen 10.30. Härlig måndag.
Nu väntar bok och te. Tror jag skall skriva lite på min kokbok i kväll oxå får se vad jag hinner. I bland tror man att det finns fler timmar på dygnet än vad det gör. Hoppas ni har hatt en lika fin start på veckan som jag och Beate. Det var hon som lura mig ut i sporet :-)
God kväll....

lördag 16 januari 2010

Pizzasnurr....




Pizzasnurr får bli lördagens kosen.
Nu snart kommer Lisa och Karl-erik. Jag skall prova slå dem i poker i kväll MED
:-)
Det blir ett koseligt gäng i kväll och så kan jag samtidigt visa upp mitt nya kök....(ny fläckt och fliser)
Kommer lägga ut mitt resept på värdens godaste pizzasnurrer på min hemsida.
Formen som är i den fantastiska rosa färgen är i från RICE. Finnes i olika strlekar och färger.

torsdag 14 januari 2010

Muffins i stora lass

Morrot och valnöts muffins med fint pynt.
Detta är barnas favorit och även min :-)
Super goda och inbjudande och se vad lite karamellfärg kan skapa.
Reseptet finnes på min hemsida alldelse strax.

lördag 9 januari 2010

Mot ljusare tider ...

Härligt att se vårkläderna strömma in på klädesbutikerna. Nu är vi värkeligen på väg mot ljusare tider. Längtar så till en ny sommar sesong på balke. Bara att se på bilder från förra året är underbart.
Med tanke på att jag sitter inne och läser bok för att det är så kallt ute just nu, är det gott att drömma sig bort några sekunder. Vattnet har frysigt men i dag skiner faktiskt solen här på Hunnsveien 33 :-)
På måndag skall vi måla om ALLA stolar på Balke....Blir en fin sysselsettning på en måndag.







onsdag 6 januari 2010

Mums....


Då var det sushi dax igen :-)

Alltid lika spennande att varijera i vad vi har i sushin. I går blev det brie, kremost, aioli, avokado, gurka......Super gott. Solveig stod till tjenst med kök och värme och vi andra med gott humör.

Vi har alla kommit överens om att den marinerade laxen i soya, vårlök och vitlök är den besta......

Har ni några frågor om hur man lagar sushi eller trenger tipps kan jag bistå med lite, är ingen expert men gjort det en del gånger nu så kan lite.










Vad passar inte bättre än sushi efter den feta julmaten. Stekte min sista ribbe i förrgårs och svoren har aldrig varit godare :-)













söndag 3 januari 2010

Pannkakor i det stora på en söndags kväll ...


Då var det heliga söndag igen. Lite mindre stress och mer soffakos.
Ligger på soffan med min nya kose dress från jultomten och ett glas vin. Försöker läsa bok men datorn tar ofta överhand.
Började på en ny bok i dag, för läste ur hypnotisören av Lars Kepler i dag. Den var super bra, att rekomendera :-)
Nu har jag öppnat dörren för Dan Brown. Som ni ser är det inte nog med vin utan pannkakor till. Hoppas ni oxå har hatt en super söndag.

lördag 2 januari 2010

Här började det.




För ca ett år sen hadde vi Göran Fristorp från Sverige (uppväxt i örebro) på "besök" hos oss. Detta var en minnes värd kväll för alla på huset tror jag.



Våran första konsert var gjord och med sukse.....



Detta gick ju så det susade så varför inte välkommna Knut Anders sørum som nästa.



Nu var det ett tag sen vi hadde konsert på Peder balkes hus men hoppas på att få överraska er snart med ännu en av samma kvalite.



På Båtkroa i sommar hadde jag underbara Bent Andreas Lundby som även är känd i från IDOL ;.) Kanske det kunde vara nästa? .....är det någon som har förslag så är det välkommet.