tisdag 11 oktober 2011

Donuts bakning av gjeste kockar fra tigerstaden och mina små banan muffins...

Banan muffins alà Bolander

12 st stora muffins och 12 mini till pynting.

2 dl matolja

2 boxar kesam

9 dl mel

2 dl socker

4 tsk bakpulver

4 bananer

2 tsk vaniljsocker

5 droppar vaniljessens


Ovnen skall vara på 200 grader

Lägg bananerna i mixmastern och visp medans du finner resten av ingredienserna. Sån sparar du tid. Blanda i resten av ingredienserna efter den rekke följen jag har skrivit uppe.

Stek i 20 minuter i mitten av ugnen.

Avkjyl på rist.


Glasyr:

120 gram kremost eller philiadelphia

60 gram mjukt smör

4 dl melis

6 droppar vaniljessens

1/2 dl banan sirup eller 10 droppar bananessens

5 droppar gul färg om du vill ha ferg på toppingen
Bland och pisk det snabbt sammen till en luftig krem...Sprut det på de kalla muffinsen.

Pynt gerna med sprayer i olika ferger och hjerte strössel....



Natalie och Eivind kom på besök i från oslo i helgen. De var på donuts humör och da var det bara att setta i gang och baka :-) Men blev det så lyckat första dagen??????





Degen verkade helt ok. Men jag måste ju erkänna att jag aldrig lagat det förr.




De hadde hoppet öppe till......... the bitter end :-)







Men de kom starkt tillbaka dagen efter. Ett glas vin och lite bowling på kvällen gjorde nog susen. Och inte minst ner de fick avreagera sig på en boxnings match :-)....Tusen tack för ett hyggeligt öppehåll och kos.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar