Pepparnötter

He he en inte så konsentrert Hillevi i tagning :-)

120 st

150 gr smör eller margarin

1 dl socker

0,5 dl ljus sirap

1,5 tsk malen kanel

1,5 tsk malen ingefära

1,5 tsk mald kryddnejlikor

1,5 tsk malen kardemumma

1 tsk bikarbonat(natron)

4 dl vetemjöl eller durum/dinkelmjöl

Rör rumstemperert smör/margarin och socker poröst i en skål. Blanda sirap och kryddorna, sist bikarbonaten och mjölet. Arbeta i hop allt till en deg för hand eller i en matberedare. Låt degen vila i en plast påse i kylen i några timmar eller över natten.

rulla degen i längder och skär dem i hasselnöts storlekar och rulla till små bollar/kulor. Lägg dem på bakplåtspapper och in i ugnen på 150 grader i 12-15 minuter.

För att piffa upp dessa godsaker kan man doppa halva i sjokolade eller lägga en klick sjokolade på toppen och sen ha på en nöt och låt stelna så sitter nöten som berget.

Nam nam!