Aj aj aj. Våffel kattastrof på No3.

Malin skulle ju bara laga en våffelröra och det slutade med en tur hem och skifta.

Hundben strössel

Välldigt god bakvara:
3 1/2 dl melk
50 g gjær
125 g smör
500 g mel
100g sukker
1 tsk kardemumma
1/2 citron revet skal
80 g russin

På kakan :
3 ss smör
20 mandler hacka
4 ss sukker
2 tsk kanel

Värm mjölken till lunka. Rör ut det i gjæret. Smelt smöret och blanda sammen allt de torra. Ha melkeblandningen och smöret i melblandningen. Elt det gott och låt heva till dubbel störelse.

Kevla deigen till en finger tukk rektangulär formad kaka. Gärna direkte på en smurt plate eller på bakepapir. Hev en stund.
Halvsmelt smöret och strö på de hackade mandlarna och sukkret. Strö till slut på kanelen. Stek kakan neders på 200 grader tills den får en pen färg. Avkyl på rist.