Sveler i stora lass

Birgittes under bara sveler fick vi i går....
Men detta är det reseptet jag anvender i kafeen:
4 stk stora ägg
180 gr socker
1 liter surmelk (eks. kefir)
600 gram vetemjöl
1,5 ts natron
1 ts hornsalt
2 ss vaniljesocker
175 gr smör
Alt rörs sammen. Smelt smöret och rör in til slut. Røra kan gott stå och kosa sig i ca 20-30 minuter och går fint att bruka dagen efter oxå.
Låt dem svalna efter stekning och blanda rumstemperet smör med socker och kanel. Man kan även ha vaniljsocker eller melis i oxå. Bred smör krämen på svelorna och brett dem dubbelt.

Grillen var ett finurligt påfund att steka sveler på...

Här sitter vi slitna fiskare och får ny stekta sveler....

I går blev det ingen fisk på mig heller....Men solbrend blev jag i alle fall. Fin avslutning på semestern :-)