Fransk löksoppa med spekeskinke toast

Ingredienser:
1 vitlöksfedd
6 st gul lök
2 msk smör eller olja
1 tsk socker
1,4 liter vatten
1 dl kyckling kraft
1 dl vitvin
2 tsk timjan
2 tsk salt
2 krm svart peppar

Ta olja eller smöret i en kastrull och värm upp. Fräs löken och vitlöken så det blir mjukt, men inte tar färg. Ha i vätskan och krydderna och koka upp... Servera med toast.

Brödbit
Vitlökssmör
Spekeskinka
Basilika blad
Tomat
Lökring och toppad med riven ost