Pasta sallad med fetaost och soltorkadetomater

4 Personer

800g kokad pasta(ca halva mengden okokt)

2 ss vitvinsvinäger

1 1/2 dl olivolja

2 tsk italiensk salladskrydda

2 ss thai sweet chilisås

persilja helst färsk fin kutted

basilika

salt och ny mald svart peppar

1 ss vitlöks pure

1/2 rödlök

1 röd paprika

100 gr tärnad fetaost

100 gr soltorkadetomater

8 coctailtomater

Ruccola

oliver

rostade pinjekärnor

Koka pastan och svalna av den med att ha upp i kallt vatten.

Blanda vinäger, olja, kryddor och chilisåsen. Rör ner feta, soltorkade tomaterna, hackade löken, skivade paprikan, oliver och de färska örterna. Sen blandar du allt gott och blandar sist in salladen och pinjekärnorna.

MUMMANS.....